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Um homem indiferente e aspirante a romancista tenta apoiar sua namorada mais jovem enquanto ela lentamente sucumbe à loucura. Zorg é um faz-tudo que vive à beira-mar na França, dedicando seus dias à manutenção de bangalôs de madeira e desfrutando de uma vida pacata e tranquila. Nos momentos livres, ele se entrega à escrita, sonhando em publicar suas histórias e encontrar seu lugar no mundo literário. Seu coração, no entanto, pertence a Betty, uma jovem deslumbrante, mas caótica, que traz uma mistura de paixão e turbulência à vida de Zorg.

A relação deles começa a desmoronar após uma briga com o chefe de Zorg, que resulta em sua demissão. Sem saber para onde ir, Betty se instala temporariamente na casa de uma amiga. Essa amiga, por sua vez, tem um namorado que é proprietário de um restaurante italiano, onde eles conseguem emprego. Enquanto trabalham juntos nesse novo ambiente, Betty se torna obcecada pela ideia de publicar um dos livros de Zorg. Ela se dedica intensamente a essa missão, mas quando o manuscrito é rejeitado, a frustração e a raiva se apoderam dela, levando-a a um colapso emocional.

À medida que a história avança, a loucura de Betty, antes meramente uma excentricidade, começa a se aprofundar. Seus comportamentos imprevisíveis se tornam cada vez mais intensos, preocupando Zorg, que tenta fazer o possível para manter a situação sob controle. Ele observa impotente sua amada se desintegrando diante de seus olhos, elevando o dilema emocional e a tensão na narrativa.

O filme explora temas profundos como o amor, a vulnerabilidade e o desespero diante da perda. O amor de Zorg por Betty é posto à prova enquanto ele luta para salvá-la, mas também para preservar sua própria sanidade. Os espectadores são levados a refletir sobre os limites do amor verdadeiro e até onde se deve ir por aqueles que amamos. A jornada de Zorg e Betty é uma dança entre a esperança e a tragédia, um retrato sensível de como as relações podem ser tanto um refúgio quanto uma fonte de dor. A beleza e a fragilidade das emoções humanas são capturadas de forma visceral, proporcionando uma experiência cinematográfica rica em introspecção e significado.